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Ingredienti :
Zucca
farina di mais
olio di girasole bio
sale integrale
pepe
Preparazione :
Tagliate la zucca a mo di pattatine. Salate abbondantemente con del sale integrale e lasciate che il sale venga assorbito dalla zucca dopo di che mettete per 10 min in congelatore. In una padella antiaderente riscaldate del olio di girasole e preparatevi a friggere. Dopo aver tolto la zucca dal congelatore passatela in un piatto precedentemente preparato con della farina di mais , sale e pepe. La zucca prima di passarla nella impanatura di mais dovete assicurarvi che è abbastanza umida, altrimenti bagnatela con dell'acqua . Friggete e scolate sulla carta assorbente. Otterrete una frittura asciutta e particolarmente gustosa da servire come entrèe o assecondo la vostra preferenza.
Buon Appetito
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