martedì 31 dicembre 2013

Auguriiiiii !!!!!!



Buon Anno! Happy New Year! Bonne Année! С НОВЫМ ГОДОМ!
Ein Guten Neues Jahr!
Feliz Año Nuevo!
Un An Nou Fericit!

Grazie a tutti per i bellissimi momenti del 2013 passati insieme e per il vostro sostegno e amore! 
A Tutti un Incantevole 2014 e tanta Felicità e Prosperità!
cristinapopaperincanto.blogspot.it











martedì 24 dicembre 2013

Le patate sorridenti


Le patate sorridenti




Un piatto completo o un contorno sfizioso, a voi la scelta. Semplice e veloce basta avere in casa delle patate e del formaggio.
Pelate le patate , lavatele e fatte delle incisioni avendo cura di non tagliarle del tutto. Rilavatele, salatele e poi inserite nelle incisioni il formaggio aromatizzato con del rosmarino, olio e volendo della papika dolce.
Infornate e a fine cottura servite con un filo d'olio a crudo. 


Buon appetito!


lunedì 23 dicembre 2013

Zuppetta di trigliette e patate contadine 




Un piatto delicato e delizioso che può accompagnare i vostri pranzi o cene per il Natale o San Silvestro e non solo.

Ingredienti per 4 persone

 12 filetti di triglia ( 6 trigliette fresche ) 
2 patate medie 
sale integrale
pepe
olio 
aglio 
prezzemolo
sedano
carota
cipolla
vino bianco


Preparazione 

Sfilettiamo le triglie e con i scarti prepariamo il brodo di pesce con il sedano, la carota, la cipolla, le patate ,sale e pepe 
In una casseruola mettiamo l' olio con l' aglio e il prezzemolo. Per chi non digerisce l' aglio può metterlo in camicia e toglierlo appena insaporito l' olio. 
Aggiungiamo i filetti di triglia tagliati a bocconcini e li saltiamo per pochi minuti sfumando con del vino bianco e poi con il brodo ottenuto e filtrato che aggiungiamo fino alla consistenza desiderata.
Facciamo andare la zuppetta ancora per un po' aggiungendo anche le patate lessate nel brodo, tagliandoli a cubetti e aggiustiamo di sale e pepe.

Una ricetta semplice e veloce ma di grande gusto.

Buon appetito!