Se è venerdì allora è gluten free!!!!!
Voglia di pane ma di un pane sfiziosetto quasi quasi da mangiarlo cosi, senza niente e farmelo bastare . E cosi dal pane sono arrivata a i grissini e dai grissini ai grissotti e per di più intrecciati...ne treccine ne grissini ma grissotti :-) ...Buoniiiiii!!!!! Buoni e profumati mangiati come se non ci fosse un domani e egoisticamente neanche condivisi con la promessa però di rifarli .
Ed ecco a voi la ricettina .
Ingredienti per 10 grissotti
450 g di farina mix gluten free
200 ml di latte
25 g lievito di birra secco gluten free
2 cuchiai di olio evo
1 cucchiaino da tè di sale
1 cucchiaio di erbette aromatiche secche mix ( levistico, sedano , basilico)
Capperi
Acciughe
Pomodorini secchi
Rosmarino
Preparazione
In una ciotola setacciate la farina e disponetela a fontana . Nella fossetta centrale versate il lievito , che avrete sciolto con un terzo del latte intiepidito , quindi incorporate la farina poco alla volta partendo dal centro e, sempre impastando, le erbette e aggiungete per ultimo il sale.
Trasferite sulla spianatoia e continuate a impastare energeticamente per al meno 10 minuti.
Modellate una sfera e spenellattela con del olio. Sistematela in una ciotola di vetro o ceramica e sigillate con la pelicolla . Fatte lievitare per 2 ore o fino che la pasta non sia raddoppiata di volume . Riprendete e formate un rotolo e tagliate 20 pz cca uguali
Preriscaldate il forno a 200° C e infornate a per 25 minuti o fino quando vedete che i grissotti prendono un bel colore dorato.
Fatto!
Semplice, sano e senza glutine. Tre importanti S e i magici profumi mediterranei .
Con questa ricetta partecipo al Venerdì del 100 GFFD
Nessun commento:
Posta un commento