venerdì 12 settembre 2014

Insalatina di ovoli crudi alla menta bergamotto, pimpinella e semi di chia



         Insalatina di ovoli crudi alla menta bergamotto, pimpinella e semi di chia per il venerdì di GFFD
                        100% Gluten Free (Fri)DAy


                       Nella stagione dei funghi non può mancare una ricettina sfiziosa e prelibata con i funghi .
                      Le cappelle li ho grigliate e dal gambo ho fatto un appetizer fresco e leggermente aromatizzato con la menta bergamotto , pimpinella e semi di chia .  100% Gluten Free (fri)day - GlutenFree Travel&Living 


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Tagliamo a crudo il gambo, un giro di olio di ottima qualità , sale fine integrale , una fogliolina di menta , qualche fogliolina di pimpinelle e cospargiamo con semi di chia .


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cappelle di ovoli e porcini
cappelle alla griglia












Per chi non conosce i semi di chia ed è interessato vi lascerò qui qualche info :





Proprietà da ricordare :

Non contengono assolutamente glutine - GlutenFree

Forte apporto di calcio - 5 volte superiore al latte

Vitamina C- 7 volte superiore alle arance

Potassio - doppio delle banane

Ferro - tripla rispetto ai spinaci

Antiossidanti - 4 volte superiore ai mirtilli

Contengono acidi grassi essenziali omega3 e omega6

Svolgono un'azione del controllo dei zuccheri nel sangue contribuendo ad arginare il l'aumento del peso quindi sono adatti a con loro che vogliono perdere peso.

Sono benefici per l'apparato cardiovascolare per quanto riguarda la prevenzione delle malattie correlate ad esso.

Aiutano a regolarizzare la pressione sanguina , utile per chi hanno bisogno di tenere sotto controllo il colesterolo .



                                                             -  Enjoy -

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